今水　理博（いまみず　まさひろ）

辻調理師学校卒業。
日本橋なだ万・くろよんホテルの本吉兆などで10年以上修業、個人店でお店の経営を学ぶ。
これらの経験を経て、2021年10月に『馳走処　頂』を開業

『馳走処　頂』のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店では四季の移ろいを感じていただきたく、季節の食材を豊富にご用意しております。
ぜひコース料理で非日常を楽しんでください。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

当店では季節感をより感じていただけるよう、その季節の旬の食材を積極的に使用。
また食材は長野県はもちろんのこと、全国の食材を掛け合わせて使用しており、様々な地域の味を感じていただけます。
野菜は長野県産をメインに使って提供しておりますし、地産地消で地域に貢献させていただいております。
地域の方にも愛されるお味を目指しておりますので、ぜひご賞味ください。

当店がある安曇野は、名水にも選ばれているくらい水が美味しいことで有名。
安曇野原産の天然水は、よくスーパーやコンビニなどでも目にしますよね。
そんな安曇野のお水でお米を炊いたり、料理に使ったりしています。
美味しいお水で炊くお米は本当に美味しく、ふっくら炊き上がります。
ぜひ一度、ご賞味ください。